21,1,21 焼き餃子(その3)

Posted by あつぷり on 22,2021　 0　

ここ半年ぐらい、独りで週1回はお花屋さんを覗いている。
若い頃は1人でお花屋さんに入る事に、抵抗があった。
自意識過剰だったんだろう。
最近は、全く気にならない。年をとったのかな。いい年のとり方だと思う。
今日、目が合った子は「スイートピー」。もう春だ(笑)。


今日は嫁ちゃんが仕事で遅くなるので、晩御飯を作る。
前回の反省点を活かして焼き餃子。


オイスターソース　大1
紹興酒　大1
ごま油　大1
醤油　小2
黒胡椒　小1/4
ニンニク　2カケ
生姜　2カケ


豚挽肉　180ｇ
にら　1束


美味い。完全に冷凍餃子を上まわった。やっぱ紹興酒すげ～。
美味いんやけど、パンチ強すぎ。
やっぱキャベツ入れた方が、みずみずしくていいのかな？

次回は、醤油なし。キャベツあり。焼きムラが気になるのでスキレットで焼こう。

まだまだ完成には程遠い。