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歩いた山と道の記録

21,4,8 鮭と鱈のせいろ蒸し

Posted by あつぷり on   0 

今日は、成功したとは言えない海鮮のせいろ蒸しのリベンジ。

仕事を終えて、いそいそと買い物へ。
偉そうなことを言うようだが、買い物から料理は始まっていると思う。

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皮付きが良かったが、売ってなかったので皮無しの鱈。
もやしを底に敷き、材料を適当に並べて強火でガンガン12分蒸す。

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旨い!大成功!
魚が重なっている部分もしっかりと蒸せている。

せいろ蒸しって、簡単で健康的。たんぱく質と食物繊維を取りやすいので、減量にも良いと思う。

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あつぷり

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